Los 4 mejores libros krause sobre nutrición

El impacto de la alimentación sobre la salud de las personas es innegable. Es por ello que disciplinas, como la dietoterapia, se centran en explicar cómo funciona esta relación. Los libros krause sobre nutrición son perfectos para empaparte con toda esta información.

Aprende con evidencias científicas y riguroso detalle la influencia de la alimentación en el sistema inmunitario y sobre cómo puede proteger o prevenir de ciertas enfermedades con los mejores libros krause sobre nutrición. Unos manuales clave tanto para curiosos como para profesionales del sector.

1. Dietoterapia

portada del libro krause mahan dietoterapia.

Libro con información muy completa y actualizada dentro del campo de la nutrición y la dietética. Entre sus páginas encontrarás todo tipo de tablas y apéndices con lo que debes saber de nutrientes, técnicas prácticas, herramientas clínicas y mucho más.

Ofrece perspectivas únicas para el tratamiento de ciertas enfermedades, además de brindar a los profesionales todos aquellos elementos necesarios para conocer hasta el mínimo detalle a los pacientes que tratan y su alimentación. Sin lugar a dudas, uno de los mejores libros krause sobre nutrición.

2. Food & the nutrition care process

portada del libro krauses food the nutrition care process.

La 13ª edición de uno de los mayores libros de referencia en el campo de la nutrición. Con una organización clara y didáctica, aporta todo tipo de información sobre los últimos hallazgos en la alimentación de las personas.

Entre sus páginas puedes encontrar todo lo relacionado respecto a la alimentación infantil, el impacto de la alimentación en desórdenes de la glándula tiroides y alergias alimentarias. Además, brinda una gran variedad de herramientas para el análisis y estudio de los pacientes.

3. Food & the Nutrition Care Process (14 edición)

portada del libro krause dietoterapia 14 ed

Similar al anterior, esta edición del libro aporta una guía alimentaria que ayudará a mejorar todos aquellos pacientes que trates con dietoterapia. Está organizado en diferentes apartados, como la evaluación de la nutrición personal, ejemplo de casos clínicos y muchas tablas de referencia rápida de todo tipo de alimentos.

Además, en esta edición se hace especial hincapié en la relación de la alimentación con la enfermedad del Alzheimer y el Parkinson. También toca las enfermedades crónicas y añade un interesante apéndice de dieta antiinflamatoria.

4. Food & the nutrition care process (15 edición)

portada del libro krause and mahans food the nutrition care process 15 ed.

La 15ª edición de la biblia de la nutrición, actualiza algunos de los capítulos mostrados en ediciones anteriores a la vez que añade nuevos. En este caso, se incluyen algoritmos actualizados para ofrecer un cuidado nutricional óptimo, entender cómo funcionan los alimentos antiinflamatorios y las nuevas guías maestras de la nutrición durante la maternidad.

También se incluye información nueva respecto al agua y los electrolitos, el impacto de la alimentación en desórdenes neurológicos y la relación entre una buena alimentación equilibrada y las diferentes culturas. 

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