Libro con información muy completa y actualizada dentro del campo de la nutrición y la dietética. Entre sus páginas encontrarás todo tipo de tablas y apéndices con lo que debes saber de nutrientes, técnicas prácticas, herramientas clínicas y mucho más.
Ofrece perspectivas únicas para el tratamiento de ciertas enfermedades, además de brindar a los profesionales todos aquellos elementos necesarios para conocer hasta el mínimo detalle a los pacientes que tratan y su alimentación. Sin lugar a dudas, uno de los mejores libros krause sobre nutrición.