La información falsa, estudios sesgados, mitos y mentiras hacen que el veganismo no siempre esté muy bien visto. Libros de nutrición vegana como este son perfectos para resolver todas las incógnitas, ya sólo que estés interesado en ella o seas profesional de la salud.
Se adentra en los diferentes elementos indispensables para el funcionamiento del cuerpo humano, como las proteínas, calcio y zinc. También muestra los efectos de alimentarse sin ingredientes animales y el impacto que tiene en el bienestar de las personas.