Los 8 mejores libros sobre el chocolate

Raro es encontrar a una persona que le guste el chocolate, ya sea más o menos puro. Pero más allá de disfrutar de este dulce ingrediente está en muchísimos postres, también puedes aprender más sobre él gracias a los libros sobre el chocolate.

Deléitate con su historia, su proceso de elaboración, la tradición que ha ido teniendo en diferentes culturas y mucho más en los mejores libros sobre el chocolate. Tampoco hay que perderse las recetas más interesantes para preparar tus propias delicatessen en tu hogar.

1. Pasión por el chocolate

portada del libro pasión por el chocolate

Libro de un auténtico maestro chocolatero que te enseñará un montón de recetas para preparar un chocolate delicioso, así como diferentes técnicas y recomendaciones para crear postres tan sencillos como sofisticados.

Las preciosas fotos te abrirán el apetito, con recetas que gustarán tanto a los más pequeños como a los mayores. Sin lugar a dudas, uno de los mejores libros sobre chocolate para crear postres junto a niños.

2. El gran manual del chocolatero

portada del libro el gran manual del chocolatero

Imprescindible recetario con más de un centenar de propuestas para tus postres, desayunos y meriendas. Desde riquísimos pasteles hasta explosivos bombones, combinando todo tipo de chocolate en las formas más maravillosas.

Recetas muy bien explicadas y sencillas de realizar, abrirá las puertas de tu cocina a nuevas propuestas para saborear el mejor chocolate. Podrás elaborar chocolate con técnicas básicas hasta llegar a las más complejas.

3. Los secretos del chocolate

portada del libro los secretos del chocolate

¿Por qué nos gusta tanto el chocolate? ¿Qué hace que, en combinación a otros ingredientes, no podamos parar de comerlo? En este brevísimo libro sobre el chocolate encontrarás la respuesta a todos estos misterios.

Entre sus páginas encontrarás la historia de origen, pero también técnicas y consejos para que tus elaboraciones con chocolate sean perfectas. Uno de los mejores libros de chocolate que puedes tener en la mesita de noche si te gusta hacer pasteles y otros dulces.

4. Casa cacao

portada del libro casa cacao

Magnífico libro que no sólo se adentra en la historia del cacao y del chocolate, sino que el autor encuentra una vía transformadora para darle una vuelta a sus recetas. Gracias a ello, explota su creatividad en nuevas y fantásticas recetas.

Manual que combina de todo, desde historia hasta recetas, así como la visión de uno de los chefs que trabaja mejor el chocolate. Si te gusta la cocina de nivel y disfrutas leyendo experiencias de cocineros, es un libro que no te puede faltar.

5. Chocolate Ferrandi

portada del libro chocolate ferrandi

Más que un libro, guía o manual, entre sus páginas encontrarás un completísimo curso para dominar el chocolate en todas sus formas. Con técnicas básicas como avanzadas, cuenta con un paso a paso tan detallado que será difícil que no te salga el mejor chocolate a la primera.

Cuenta con unas 70 recetas para todo tipo de postres y platos, explicadas con sencillez y mucho cariño. En definitiva, es uno de los libros sobre el chocolate que ayudará a convertirte en un auténtico profesional de este dulce.

6. Chocolate

portada del libro chocolate

Manual cargado con muchísima información, técnicas y recetas para trabajar el chocolate. El autor ahonda en el cacao en todas sus formas, ofreciendo un abanico de posibilidades tanto para la restauración, la pastelería o el chocolate como producto en sí mismo.

Entre su gran cantidad de páginas encontrarás recetas con un perfecto paso a paso, fotografías que acompañan todo el proceso y recomendaciones para realizar las principales técnicas de chocolatería. Un indispensable si trabajas con este alimento.

7. Chocolate I

portada del libro chocolate 1

Libro ideal para aquellos que están comenzando a hacer sus primeros pinitos en la chocolatería. Encontrarás técnicas y recetas básicas para conseguir experiencia entre los fogones, así como consejos y recomendaciones que te ayudarán a crecer.

Su estructura y formato facilita que sea consultado en todo momento, con explicaciones claras para principiantes tanto con el chocolate como con la cocina. De esos libros sobre el chocolate que no te pueden faltar si cocinas bastante con la thermomix.

8. Chocolate II

portada del libro chocolate 2

Similar al anterior, ahonda en los conocimientos y técnicas para enfocarlas en la repostería y panadería. Aprende a usar el chocolate en diferentes y deliciosas recetas, tanto si estás empeñado en hacer un precioso pastel como un sabroso batido de chocolate.

Con grandes imágenes a todo color y explicaciones cristalinas, es uno de los libros de chocolate que más te ayudará a sacarle provecho a la Thermomix. A destacar un capítulo centrado en utensilios y accesorios que te facilitarán la vida.

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