Los 10 mejores libros sobre el pan
No hay mesa en ningún restaurante donde falte el pan, ni plato con salsa que se resista a ser rebañado con una buena rebanada. Disfruta aprendiendo más sobre este indispensable acompañante en las comidas gracias a los libros sobre el pan.
Desde su origen, variedades y hasta recetas para que puedas hacer el tuyo propio en tu casa, con los mejores libros sobre el pan podrás fascinarte con la enorme tradición y arte que hay detrás de cada barra que se sirve en la mesa.
1. Pan casero
Recetario que te enseñará a hacer pan casero a través de diferentes técnicas, con todo tipo de ingredientes y con resultados sorprendentes. Sigue las instrucciones del libro o aprovecha los código QR para acceder a vídeos que te enseñarán el paso a paso.
Aprende historia sobre el milenario oficio de ser panadero, así como diferentes palabras relacionadas con el ámbito gracias a un fantástico glosario final. Uno de los libros sobre el pan que no puede faltar en tu estantería si eres de comerlo siempre que puedas.
2. 100 recetas de pan de pueblo
El pan de pueblo tiene un sabor diferente, como si estuviese hecho en otra época pero llevado a la actualidad. Aprende un buen puñado de recetas tradicionales de todo el país que lograrán que tu pan casero sepa de maravilla.
Con recetas únicas, instrucciones claras y fotografías del paso a paso, es uno de los libros de pan ideales para los que están aprendiendo a cocinarlo. Su tono ameno y divertido ayudará a que veas el pan como algo más que un acompañante de otros platos.
3. Los secretos del pan casero
De un canal de vídeos al formato de libro, los conocimientos y aprendizaje de la autora estarán siempre entre las páginas de este manual para que tu pan casero sea sabroso, único y diferente.
Con panes y bollos de todo el mundo, la gran variedad de recetas y fotografías te ayudarán a probar todos los que te apetezcan. Es un fantástico regalo tanto para los amantes del pan como para los que prefieren cocinar todo de forma casera.
4. El pan: manual de técnicas y recetas de panadería
Libro muy didáctico en el que podrás aprender todas las técnicas que necesita realizar un panadero profesional. Desde las más básicas hasta las más avanzadas, descubrirás cómo mezclar los ingredientes y transformar una masa en un sabroso pan.
Detallado, con muchas instrucciones y aclaraciones, tiene una gran variedad de recetas para realizar panes de todo el mundo. Si ya tienes experiencia, este es uno de los mejores libros sobre el pan para profundizar más aún en su creación.
5. Pan de pueblo
Libro que recorre la historia, la memoria y la tradición de una gran cantidad de pueblos españoles y sus panes. Descubre recetas centenarias, así como una variedad maravillosa de panes que son ideales para acompañar a todo tipo de platos, sopas y salsas.
Con preciosas fotos de panes, masas y obradores clásicos, es uno de esos libros sobre el pan que te marcarán. Con narraciones muy emotivas, serás capaz de apreciar el esfuerzo y cariño que hay detrás de cada receta y de cada bollo de pan.
6. Pan casero sin gluten
Porque los celíacos también pueden disfrutar del pan en todas sus formas, este libro ofrece un buen puñado de recetas que evitarán el gluten. Igualmente podrás hacer bollos de pan casero apetecibles y deliciosos, ya busques un resultado más creativo o tradicional.
A destacar el apartado para crear masa madre sin gluten, las recetas van muy bien explicadas y siempre acompañadas con fotografías del paso a paso. Sin lugar a dudas, uno de esos libros de pan más que bienvenido para los celíacos.
7. Pan
Manual creado con mucho cariño por un maestro panadero, encontrarás muchísimas recomendaciones y consejos para que tu pan casero sea delicioso. Añade recetas tradicionales como de otros países para que puedas sorprender a tus invitados.
Con un lenguaje claro, ilustrativo e imágenes esclarecedoras, encontrarás panes para toda ocasión y momento. Disfruta de panes dulces y salados, con tips para ser elegidos como el acompañamiento perfecto para tus desayunos, comidas o cenas.
8. El aprendiz de panadero
Libro internacional que explora hasta medio centenar de recetas de pan de todo el mundo. Desde los reconocidos bagels neoyorquinos hasta la ciabatta rústica, encontrarás las instrucciones para ponerlos todos en tu mesa de una forma fácil y casera.
Además de las recetas, también encontrarás información técnica, científica y curiosa que te hará amar más aún esta comida. Uno de esos libros de pan que te abrirá las fronteras a probar nuevos platos, así como sacar el máximo partido a tus bollos.
9. Hoy harás pan
Libro sencillo y fácil de leer ideal para los que se lanzan a hacer pan por primera vez. Te explicará los fundamentos básicos de cocinar pan, así como algunas recetas tan elementales que podrás probar a hacer con tus niños.
Aprende sobre el amasado, la cocción y todas las técnicas esenciales para conseguir el pan casero perfecto. Disfruta del proceso mientras haces pan a la vez que te fascinas con todas las curiosidades que ofrece el autor.
10. Los elementos del pan
Manual escrito con mimo y cariño donde no sólo aprenderás a hacer pan, sino a disfrutar de esta enriquecedora afición. Aporta un sistema innovador y muy sencillo de seguir para que puedas cocinar todo tipo de bollos, aunque tengas poco tiempo para dedicarle a la cocina.
Combina muy bien los consejos útiles con la parte más emotiva, animándote a seguir probando recetas y disfrutando de todo el proceso. En definitiva, uno de los mejores libros sobre el pan para los que les cuesta lanzarse a probar cosas nuevas.