Libro que recorre la historia, la memoria y la tradición de una gran cantidad de pueblos españoles y sus panes. Descubre recetas centenarias, así como una variedad maravillosa de panes que son ideales para acompañar a todo tipo de platos, sopas y salsas.
Con preciosas fotos de panes, masas y obradores clásicos, es uno de esos libros sobre el pan que te marcarán. Con narraciones muy emotivas, serás capaz de apreciar el esfuerzo y cariño que hay detrás de cada receta y de cada bollo de pan.