Los 6 mejores libros sobre el jamón

Amado por muchos, detestado por unos pocos, el jamón es de esos alimentos que siempre triunfa en cualquier tipo de comida. Conoce todo lo que debes saber sobre él gracias a los mejores libros sobre el jamón.

Desde los diferentes tipos que existen, cómo se produce, las denominaciones de origen, formas de cortarlo y mucho más. Lo encontrarás todo en los mejores libros sobre el jamón, manuscritos obligatorios para los que no se resisten a disfrutar de este placer.

1. Jamón para dummies

portada del libro jamón para dummies

Típico libro enfocado para aquellas personas que no conocen demasiado sobre un tema, en este caso el jamón. Entre sus páginas encontrarás toda la información para saber lo más básico de este delicioso alimento.

Desde los falsos mitos nutricionales que hay a su alrededor hasta su mejor forma de conservación, pasando por un montón de temas muy interesantes por conocer. Un libro fácil de leer, sencillo de entender y que te abrirá el apetito.

2. El jamón y su corte

portada del libro el jamón y su corte

Es muy bonito pillarse una pata de jamón para disfrutarla en casa, pero no es tan fácil cortarlo de la forma correcta. Este es uno de los libros sobre el jamón que te enseñará a sacarle el máximo partido a todas las patas que traigas a casa.

Repleto de técnicas, consejos y recomendaciones, le sacarás el máximo sabor al jamón. Disfruta deslizando el cuchillo para cortar cada deliciosa lámina al igual que lo haces leyendo este corto libro, abriéndote un mundo de posibilidades culinarias.

3. El libro del jamón

portada del libro el libro del jamón

Magnífica enciclopedia donde aprenderás todo lo que debes saber sobre el jamón, el cerdo y todo a su alrededor. Te permitirá entender toda la magia que hay detrás de su creación, a apreciar más el origen del mismo y a saber diferenciar los tipos que existen.

Ameno y muy didáctico, es un libro que te ayudará a conocer cuál es un jamón de calidad y cuál no, los diferentes matices en función de la alimentación y mucho más. 

4. Jamón: secretos, rutas y recetas

portada del libro jamón, jamón

Jamón y gastronomía española son dos conceptos ligados de forma permanente. Con este libro descubrirás toda la tradición que hay detrás de este alimento, todo el proceso que pasa desde que es un cerdo hasta acabar en tu plato y todos los secretos que hace que tanto gusta.

Entre sus páginas también tienes recomendaciones para un adecuado maridaje, consejos para realizar un corte adecuado de una pata de jamón y algunas recetas para sacarle el máximo partido. Un libro indispensable en cualquier estantería de un amante de la gastronomía española.

5. Manual del experto

portada del libro manual del experto del jamón

Uno de los mejores libros sobre el jamón para aquellos profesionales que se van a iniciar en el tratamiento de este alimento. Y es que aprenderás todo lo que tienes que saber desde una perspectiva científico-técnica, ayudando a que tus comensales siempre acaben satisfechos.

Enfocado en la calidad, corte y cata del jamón, es ideal para cortadores y sommeliers. Es fácil de entender y se puede leer en una tarde, siempre abierto a ser consultado cuando más se necesite.

6. Tecnología del jamón ibérico

portada del libro tecnología del jamón ibérico

Libro que describe con todo lujo de detalles la evolución del jamón ibérico, cómo se ha ido produciendo en el tiempo y el tratamiento que tiene en la actualidad. Su contenido es completo, encontrando todo lo que debes saber en sus innumerables páginas.

Te permite profundizar y aprender un conocimiento extendido del jamón ibérico, siendo uno de los libros de jamón ideal para aquellos que se dedican a su producción, así como a cortadores e incluso comerciales que lo vendan.

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