Los 10 mejores libros sobre el sushi
El sushi es el plato de la gastronomía japonesa que más se reconoce en el mundo. Pero, a pesar de su aparente sencillez, tiene un montón de secretos para su elaboración. Apréndelos todos gracias a los libros sobre el sushi.
Enamórate de su historia, del impacto que ha tenido en la cultura japonesa y disfruta de una gran variedad de recetas para hacer en casa con los mejores libros sobre el sushi. Porque en cuanto sepas elaborarlo, no podrás parar de comerlo.
1. Sushi
Guía en la que aprenderás a realizar sushi desde lo más básico hasta lo más sofisticado, con técnicas sencillas que te ayudarán a coger una gran destreza para su elaboración. Consigue que estas pequeñas obras de arte encandilen a los invitados.
Con maravillosos fotografías que acompañan unas más que claras explicaciones, te aportará consejos y recomendaciones para que, poco a poco, seas capaz de hacer el mejor sushi que has probado. Un libro indispensable para los amantes de la cocina japonesa.
2. Sushi técnica y sabor
Aprende todo lo que debes saber para darle ese toque mágico al sushi, más allá de técnicas que te permitan elaborarlo de forma casi profesional. Imbuye de mimo, cariño y dedicación cada pieza de sushi que salga de tu cocina.
Además, entre sus páginas encontrarás la historia del sushi, tipos de elaboración y la forma correcta para comerlo. También ofrece algunas recetas de otros platos típicos para acompañar, como bebidas, caldo y wasabi.
3. Escuela de cocina japonesa
Libro en el que aprenderás recetas y técnicas para poder cocinar una gran variedad de platos de la gastronomía japonesa. Entre ellos está el sushi, con propuestas tan tradicionales como innovadoras que harán la boca agua.
Instrucciones claras, fotografías del paso a paso y un montón de curiosidades, es uno de los mejores libros sobre el sushi para regalar a los que no pueden resistirse a él. Les abrirá un mundo de posibilidades deleitándose con otras recetas del país del sol naciente.
4. Sushi gourmet
Recetario que te explica de forma detallada y muy minuciosa las técnicas que debes seguir para elaborar el sushi. También se adentra en algunos utensilios que te facilitarán la vida en la cocina para conseguir que los resultados sean espectaculares.
Fácil de leer, y más aún de consultar, entre sus recetas también propone delicias como las gyozas y sopas. Las ilustraciones son fantásticas, logrando que no puedas resistirte a comer japonés el día en que leas este libro.
5. Sushi, sashimi, yakitori
60 recetas básicas y clásicas de la cocina japonesa, incluyendo un buen puñado de sushi. Este recetario es ideal para los que se han lanzado por primera vez a elaborar sus propios platos nipones en casa, con instrucciones sencillas e ingredientes fáciles de conseguir.
Más que cocinar, sentirás que estás siguiendo un ritual tradicional centenario. Con un paso a paso y fotografías de gran calidad, es uno de los libros de sushi que no puede faltar en la estantería de tus recetas de cocina.
6. Sushi: recetas y vídeos
Recetario amplio y variado que te lanzará directo a la mesa para probar propuestas de todo tipo. Desde un sushi más clásico a algo más moderno, incluso fusión de sabores, logrará que la cocina se convierta en un auténtico taller de manualidades.
Además, con este libro tendrás acceso a una aplicación con el paso a paso de todas las recetas. A través de un código QR podrás verlas en directo mientras te pones manos a la obra a elaborar tu propio sushi.
7. Recetas japonesas
Libro ideal para los que se están adentrando en la gastronomía japonesa. Cuenta con interesantes capítulos que desarrollan la historia de su cocina, así como un ejemplo de todos los platos que puedes encontrar en esta centenaria tradición culinaria.
Las recetas propuestas son bastante clásicas, pero aptas para todo el mundo, incluso para vegetarianos. Es uno de los libros sobre el sushi más interesantes para regalar a aquellos amigos y familiares que se han abierto a este tipo de cocina oriental.
8. Sushi, Ramen, Sake
Más que un libro de recetas o de comida, es un manual donde aprenderás a saborear el amor y dedicación que los japoneses ponen a su tradición culinaria. Un viaje literario que entremezcla la historia y la cultura con los platos que llevan elaborando tantísimos años.
Aprenderás recetas, pero también sobre Japón, sus regiones y curiosidades sobre las mismas. En definitiva, uno de los mejores libros de sushi para aquellos que tengan pensado viajar, tarde o temprano, a este país para probar sus delicias.
9. Mi sushi: libro de recetas
Amplio cuaderno en el que encontrarás páginas adecuadas para desarrollar tus propias recetas. Con espacio hasta para 100 platos diferentes y variados, su temática de sushi te ayudará a poder acudir a él si eres un auténtico fanático de esta delicatessen japonesa.
Es un complemento ideal para cualquiera de los otros libros sobre el sushi, pudiendo anotar aquellas recetas que más te interesan sin tener que rallar el primer libro. Incluso podrás indicar tus propias creaciones para así poder repetirlas siempre que quieras.
10. Sushi: 60 deliciosas recetas
Recetario con un peculiar formato que te ofrecerá un abanico de posibilidades si estás interesado en comenzar en la cocina japonesa. Encontrarás 60 recetas clásicas, en general bastante sencillas de hacer, para sorprender tanto a tus invitados como a ti mismo.
Las recetas están muy bien detalladas, por lo que es un libro ideal para aquellas personas que no saben por dónde iniciarse en la gastronomía nipona. También es un fantástico regalo para familiares o amigos que sienten interés por cocinar su propio sushi.