Más que un libro de recetas o de comida, es un manual donde aprenderás a saborear el amor y dedicación que los japoneses ponen a su tradición culinaria. Un viaje literario que entremezcla la historia y la cultura con los platos que llevan elaborando tantísimos años.
Aprenderás recetas, pero también sobre Japón, sus regiones y curiosidades sobre las mismas. En definitiva, uno de los mejores libros de sushi para aquellos que tengan pensado viajar, tarde o temprano, a este país para probar sus delicias.