Los 6 mejores libros de recetas sin gluten

Encontrar platos ideales para personas con intolerancias o alergias alimentarias es muy fácil gracias a los libros de recetas sin gluten. Centrados en evitar los ingredientes con gluten, ayudan a disfrutar de la comida con todo el sabor que te mereces.

Aprende a cocinar sin gluten, ingredientes sustitutos que te enamorarán y un montón de platos increíbles gracias a los mejores libros de recetas sin gluten. Porque hay un buen puñado de alternativas que no te harán echarlo en falta en tu mesa.

1. Alimentación sin gluten

portada del libro alimentación sin gluten

Un perfecto manual para los celíacos que les guste cocinar, porque hay una gran cantidad de recetas aptas para ellos. Desde postres hasta platos principales, la originalidad combina a la perfección con el uso de ingredientes fáciles de adquirir.

Una pequeña introducción ayuda a entender las diferentes enfermedades alimentarias relacionadas con el gluten. Destacar las buenas explicaciones de cada receta, así como los trucos y técnicas que ofrece tanto para cocinar como para evitar los alimentos con gluten.

2. Cocinar sin gluten, sin huevo y sin lactosa

portada del libro cocinar sin gluten, huevos y sin lactosa

Un recetario fantástico no sólo para preparar platos sin gluten, también para evitar otros ingredientes que producen intolerancia, como el huevo o la lactosa. La combinación de recetas que propone se adapta perfectamente a todas las circunstancias.

Extenso, pero muy completo, los mal de mil platos que tendrás entre tus manos ayudará a que no eches de menos ninguno de estos ingredientes. Sin lugar a dudas, uno de los mejores libros de recetas sin gluten para los que se quedan sin ideas.

3. El gran libro de cocina sin gluten

portada del libro el gran libro de cocina sin gluten

Manual increíblemente acertado para los que acaban de descubrir que son celíacos o tienen intolerancia al gluten. Y es que combina de forma magistral las explicaciones sobre tu condición a la vez que propone platos, menús y dietas que te ayudarán a sentirte mejor.

Con unas 150 recetas divididas en diferentes categorías, súmale los detalles e información nutricional de cada plato. También aporta consejos de cocina y una esencial lista de la compra para saber qué productos adquirir y cuáles evitar.

4. Cocina sin gluten para Dummies

portada del libro cocina sin gluten para dummies

Breve pero útil libro enfocado para personas que no tienen conocimientos respecto a la intolerancia al gluten. Explica de forma muy sencilla a qué se debe y propone alternativas para que puedas comer con total normalidad, siempre evitando ciertos alimentos.

Siempre con un tono desenfadado, cuenta con unas 50 recetas fáciles de hacer y con las que apenas tardarás 20 minutos. De los libros sobre recetas sin gluten que más te ayudarán si te han diagnosticado como celíaco o intolerante al gluten.

5. Cocina sana para intolerancias

portada del libro cocina sana para intolerantes

Breve recetario que te ayuda a evitar las principales intolerancias alimentarias con platos ricos en nutrientes, sabrosos y muy variados. Ideal para consultar cuando más que haga falta, encontrarás platos sin gluten, sin lactosa y sin azúcar.

Las recetas son muy sencillas de seguir, por lo que puedes asentar una buena base para tener una dieta buena y saludable. A destacar el apartado de postres, una sección original que encantará a los más golosos.

6. Recetas rápidas sin gluten

portada del libro recetas rápidas sin gluten

De los libros de recetas sin gluten más cortos, pero con todo tipo de recetas para poder hacer rápidamente en casa. Desde platos dulces a salados, ofrece ideas para hacer pan, galletas y bizcochos donde no echarás de menos ni el gluten ni la lactosa.

El uso de harina de garbanzo, así como ingredientes alternativos a los tradicionales, te ayudará a descubrir una variedad de sabores distintos. Un perfecto regalo o detalle para los que están un poco bloqueados por ser intolerantes al gluten o celíacos.

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